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甘肃将集中开展食品小作坊“百日攻坚”整治行动 推行“负面清单”

18-06-07 09:02 来源:中国甘肃网 编辑:靳佩佩

  中国甘肃网6月6日讯(本网记者 李秀清)6日,甘肃省食药监局办公室印发了《关于集中开展食品小作坊“百日攻坚”整治行动的通知》(以下简称《通知》),我省将于近期在全省范围内对食品小作坊开展排查整治,全面防范小作坊食品安全风险。

  《通知》明确,整治行动将进一步摸清食品小作坊底数、排查食品安全隐患,努力实现“三个一批、三个百分百,一个确保”的工作目标:即采取“整顿规范一批、打击取缔一批、提升改造一批”的方法,消除监管盲区,实现食品小作坊登记建档率100%,监督检查率100%,整治规范率100%,确保《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》的相关规定在各地落地生根,小作坊食品安全水平稳步提升。

  此次整治行动重点集中在六个方面,包括依法取缔未取得登记证而长期从事生产经营白酒、食用油、豆制品、面制品、肉制品等食品的小作坊;整治生产场所及周边环境条件恶劣、生产加工设施设备简漏缺失、生产工艺流程不合理、人流物流交叉污染严重等生产环境问题;整治进货渠道不固定、索证索票不齐全、进货查验不记录等不履行进货查验义务的问题;整治生产加工白酒、肉制品等高风险食品的小作坊以及生产相对集中、覆盖面大、受众面广的小作坊;严查相关法律条例禁止生产加工的食品,例如采用传统酿制工艺以外的其他方法生产酒类、酱油和醋;接受委托生产加工或者分装食品;乳制品(不含发酵乳)、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头制品、果冻食品;声称具有特定保健功能的食品;专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的食品生产加工小作坊;查处取缔使用非食品原料或回收原料及其它不符合要求的原辅料、超范围超限量非法使用食品添加剂、制售假冒伪劣食品的“黑作坊”等。

  《通知》强调,各地要组织监管执法力量,上下联动、以点带面,突出重点、综合施策,集中开展“百日攻坚”专项整治行动,全面排查登记,取缔无证生产,建立食品小作坊登记管理机构,建立“一坊一档”,推行“负面清单”。同时,各地要强化日常监管,突出专项检查,严格案件查办,强化服务理念,督促改造升级,严格落实进货查验及记录制度、食品安全自查制度,加强食品添加剂使用管控,加大抽检力度,实施风险防控,确保小作坊食品质量安全。

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